Jajko wielkanocne symbolizuje odrodzenie, a tradycja kolorowania jajek ma długą historię. Oczywiście, gotowe barwniki oferują jaskrawe, zabawne kolory, ale istnieje bardziej naturalny sposób na malowanie jajek. Naturalne składniki, od kurkumy po jagody i buraki nadają jajkom różne odcienie.
 

Naturalne składniki barwników

Oto kilka, które przetestowaliśmy i które wydają się działać najlepiej:

• Żółty: Dwie łyżeczki mielonej kurkumy nadadzą jajkom piękny odcień żółci.
• Różowy: Jedna szklanka rozdrobnionych buraków zapewni jajkom delikatny różowy kolor
• Niebieski: Jedna szklanka posiekanej fioletowej lub czerwonej kapusty nada jajkom piękny odcień niebieskiego.
• Niebieski: Jedna szklanka jagód da jajku głęboki niebieski kolor.
• Fioletowy: Jedna  szklanka starkowanej czerwonej cebuli sprawi, że jajka nabiorą intensywnego fioletu.
• Brązowy: Jedna torebka czarnej herbaty nada jajkom przyjemny brązowy odcień.
• Pomarańczowy: Jedna filiżanka posiekanych łusek żółtej cebuli doda jajkom soczystego pomarańczowego koloru.

 

Jak zrobić naturalne barwniki

 

Na początek, upewnij się, że jaja mają temperaturę pokojową. Wyjmij je z lodówki na około 20 minut przed planowanym użyciem.

Do każdego koloru jajek będziesz potrzebować tych samych składników:

• 1 szklanka wody
• 1–2 łyżeczki białego octu
• Wybrany barwnik (np. kurkuma, jagody, buraki, kapusta czerwona, itp.)
• Opcjonalnie: 1 do 2 łyżek soli
• Opcjonalnie: 1 do 2 łyżek jasnego lub brązowego cukru (lub zwykłego, jeśli brązowego nie masz)

Na przykład, jeśli wybierzesz 4 kolory jaj, będziesz potrzebować (co najmniej) 4 łyżek białego octu, 4 łyżek soli i 4 łyżek cukru).

Jak naturalnie barwić jaja

Gdy już masz przygotowane składniki barwników i jaja, wówczas:, 

• Zagotuj wodę, sól, cukier i wybrany barwnik na wolnym ogniu przez około 30 minut.
• Po ugotowaniu dodaj 1 do 2 łyżeczek octu, aby jajka mogły lepiej wchłonąć barwnik.
• Zanurz jajka w letnim roztworze. Im dłużej pozostaną w nim, tym intensywniejszy będzie kolor. Zalecamy pozostawienie jajek na noc, aby kolory mogły głęboko wchłonąć.
• Po wyjęciu z roztworu pozwól jajkom wyschnąć. Aby uzyskać dodatkowy połysk, możesz delikatnie wmasować każde jajko odrobiną oleju roślinnego i polerować je suchym ręcznikiem